五常大米之所以出名是因為其種植環(huán)境土壤肥沃，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，為稻米的生長提供了得天獨厚的自然條件。以下是五常大米廠家對原因的詳細分析：
一、土壤條件
五常市地處黑龍江省南部，擁有肥沃的黑土地。黑土地中的腐殖質(zhì)含量很高，含有氮、磷、鉀等礦物質(zhì)元素，且肥力很高，保水能力強。這種土壤條件為水稻的生長提供了豐富的養(yǎng)分和適宜的生長環(huán)境。五常市的黑土層平均厚度可達200厘米，含有機物高達10%以上，堪稱“膏腴”之地，是五常大米生長的良好溫床。
二、氣候條件
五常市屬于中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨熱同期。春季氣溫回升快，夏季短暫而炎熱，秋季降溫迅速，冬季漫長而寒冷。年平均氣溫在2.5℃左右，年降水量約為600-900毫米，無霜期大約為140天。這樣的氣候條件為水稻的生長提供了充足的光照、水分和溫度，使得五常大米能夠充分積累養(yǎng)分，形成獨特的口感和品質(zhì)。
三、種植技術(shù)
五常市在種植五常大米時采用規(guī)范化、標準化的種植技術(shù)。首先，選擇優(yōu)質(zhì)品種進行培育，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。其次，采用人工插秧、人工除草等傳統(tǒng)耕作方式，保證水稻的正常生長和高品質(zhì)。此外，嚴格控制化肥和農(nóng)藥的使用量和使用時間，確保水稻在無公害的環(huán)境下生長。這些種植技術(shù)的應(yīng)用，使得五常大米的品質(zhì)得到了進一步的提升。
四、品種特點
五常大米具有粒形整齊、色澤清白透明、口感柔滑、營養(yǎng)豐富等特點。其中，最著名的品種是“稻花香”，其米粒細長、米飯軟滑、口感極佳，營養(yǎng)價值豐富，被譽為“中國最好的大米”。這些品種特點使得五常大米在市場上具有很高的知名度和競爭力。
綜上所述，五常大米之所以出名，是因為其種植環(huán)境土壤肥沃、富含多種礦物質(zhì)和微量元素，以及適宜的氣候條件、規(guī)范的種植技術(shù)和獨特的品種特點共同作用的結(jié)果。這些因素共同造就了五常大米優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和獨特的口感，使其在市場上備受青睞。